Die fahrende Mosterei Grimm aus Waltersdorf.
Alles begann mit Apfelsaft. Vor 2 Jahren hatten wir im eigenen Garten eine ertragreiche Ernte an Äpfeln. Da ich ein Liebhaber von Apfelsaft bin, beauftragte ich meine Mutter, Saft aus unseren eigenen Äpfeln herzustellen.
Mühsame Handarbeit zerkleinern, Saft mehrmals durch Leinentücher filtern und pressen, ergab einen Saft, deren Geschmack mir bis heute fremd war. Zuckersüß, der pralle Apfelgeschmack, einfach wunderbar.
Im vergangenen Jahr wurde ich von heute auf morgen zu einer beruflichen Veränderung gezwungen. Durch Zufall traf ich einen, heute ein guter Freund und Kollege, der die Leidenschaft das Apfelsaftes mit mir teilt. Er betreibt schon einige Jahre eine solche Mosterei und konnte mich sofort durch die Qualität der hergestellten, sogar Sortenreinen Säfte überzeugen.
So begann der Weg zu meiner eigenen „Fahrenden Mosterei“.